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2019-12-23 09:03:56  

  原標題︰除了火鍋,賣啤酒也很溜?一年銷售額超4億!

  摘要

  【除了火鍋 海底撈賣啤酒也很溜?一年銷售額超4億!】 近日,據證券發布的海底撈稱,海底撈目前700家門店的年啤酒銷售額或達到4.32億元,啤酒上市企業(,)(000929.SZ)2018年的全年營收也不過5.09億元。研報還提出,隨著海底撈逐步擴店,未來1300-1500家門店的啤酒銷售額約9.25億元,淨利潤接近4.5億元。考慮到啤酒產品進一步培育成熟,中信建投預測2021年海底撈銷售啤酒的淨利潤佔比將達到9%。

近日,據中信建投證券發布的海底撈研報稱,海底撈目前700家門店的年啤酒銷售額或達到4.32億元,啤酒上市企業蘭州黃河(000929.SZ)2018年的全年營收也不過5.09億元。

  近日,據中信建投證券發布的海底撈研報稱,海底撈目前700家門店的年啤酒銷售額或達到4.32億元,啤酒上市企業蘭州黃河(000929.SZ)2018年的全年營收也不過5.09億元。

  研報還提出,隨著海底撈逐步擴店,未來1300-1500家門店的啤酒銷售額約9.25億元,淨利潤接近4.5億元。考慮到啤酒產品進一步培育成熟,中信建投預測2021年海底撈銷售啤酒的淨利潤佔比將達到9%。

  公開資料顯示,海底撈在2017年下半年開始推出啤酒,它選擇的並非工業啤酒,而是精釀啤酒。價格約12-14元,高于很多普通啤酒的價格。餐廳為主要售賣渠道,同時在海底撈APP商城和京東等電商渠道銷售。

  海底撈的酒飲銷售成為其重要利潤來源,這已不是個案,而是中高端餐飲的普遍戰略選擇。而餐飲品牌盯上精釀啤酒,和年輕人的追捧離不開關系。

  據《2018年中國啤酒行業分析報告》,精釀啤酒在中國啤酒市場所佔的份額還不到1%,但一直保持了增長的勢頭。按歐睿咨詢的,自2013年後,中國啤酒整體銷量一直在下降,但銷售額卻在增長,2012~2017年年均增長達到8.4%。

  這意味著,更多的消費者選擇了價格更高的啤酒。且長期飲用工業啤酒的消費者,在接觸精釀啤酒等高端啤酒後,會被相對獨特的口感所吸引。
全國啤酒制造企業增量與總量(單位︰家來源︰天眼查)
天眼查數據顯示,截至2019年12月22日,全國啤酒制造企業超過2800家。2014年來,我國啤酒制造企業的年新增數上升明顯,2019年來新增啤酒制造企業近600家。此外,啤酒制造企業多聚集在北方城市,企業數排名前五的地區分別為山東、河南、黑龍江、內蒙古及河北。

  天眼查數據顯示,截至2019年12月22日,全國啤酒制造企業超過2800家。2014年來,我國啤酒制造企業的年新增數上升明顯,2019年來新增啤酒制造企業近600家。此外,啤酒制造企業多聚集在北方城市,企業數排名前五的地區分別為山東、河南、黑龍江、內蒙古及河北。
全國啤酒制造企業數TOP10地區(單位︰家來源︰天眼查)
另外,我國啤酒企業較重視自己的品牌,2600家啤酒制造企業共持有超2萬件商標和4000件專利,其中56%以上為外觀專利。

  另外,我國啤酒企業較重視自己的品牌,2600家啤酒制造企業共持有超2萬件商標和4000件專利,其中56%以上為外觀專利。

  從注冊資本來看,1000萬以上的企業數較多,超700家,佔比約30%。

全國啤酒制造企業注冊資本情況(來源︰天眼查)
(文章來源︰21世紀經濟報道)
(文章來源︰21世紀經濟報道)
(責任編輯︰李瑩 HN016)
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